Buñuelos de viento
Prepara en casa los tradicionales buñuelos navideños que todos amamos.
- 20 buñuelos
- 10 minutos
- 50 minutos
Ingredientes
Masa
- 1 1/4 tazas de harina El Globo
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de Royal
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- 1 taza de leche de vaca
Freír
- 500 ml de aceite para freír
Extras
- Azúcar al gusto
- Canela al gusto
Indicaciones
Masa
- Licuar todos los ingredientes de la masa hasta que no queden grumos.
- Retirar cualquier exceso de grumos con un colador.
- Dejar reposar la masa por 10 minutos en una olla resistente al calor donde quepa el molde.
Freír
- Calentar el molde a fuego medio en una olla con aceite durante 15 minutos.
- Escurrir el exceso de aceite en el molde y dejar enfriar por 30 segundos.
- Ingresar el molde a la mezcla sin que sobrepase el borde del molde.
- Insertar en el aceite y mover el molde para que el buñuelo se desprenda.
- Freír los buñuelos hasta que estén dorados.
- Escurrir los buñuelos en papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar y canela al gusto.
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