Salsa tatemada de piña y habanero
¡Una salsa que va excelente con cualquier tipo de carne!
- 20 porciones
- 10 minutos
- 3 minutos
Ingredientes
Para tatemar
- 8 rebanadas de piña
- 5 chiles habaneros
- 1/2 cebolla morada
Adicionales
- 1 taza de aceite de oliva o vinagre blanco
- 2 dientes de ajo
- 2 cdtas de sal de mar
- 1/2 manojo de perejil o cilantro
- Jugo de 2 limones
Indicaciones
- Tatemar la piña, la cebolla y los habaneros.
- Retirar del asador y picar finamente la piña y la cebolla.
- Machacar en molcajete los habaneros junto con el ajo (o licuar).
- Agregar el aceite, el jugo de limón, la sal y el perejil.
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