Pay de guayaba
Prepara en casa un delicioso pay de guayaba sin necesidad de hornear.
- 2 pays
- 20 minutos
- 4 horas
Ingredientes
Fruta
- 12 guayabas
Lacteos
- 1 queso crema philadelphia
- 1 lata de leche condensada (lechera)
Extras
- 2 cortezas de pay
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de grenetina
- 1 tira de canela
Indicaciones
Grenetina
- Hervir 1/2 taza de agua y 1 sobre de grenetina.
- Cuando la mezcla sea completamente homogenea… retirar del fuego.
- Dejar enfriar.
Guayaba
- Hervir 3/4 taza de agua y 2 cucharadas soperas de azúcar.
- En cuanto la mezcla sea completamente homogenea… agregar 1 tira de canela y 12 guayabas partidas por la mitad (sin las puntas).
- Una vez que las guayabas estén cocidas… apagar el fuego.
- Colocar las guayabas sin semillas en la licuadora (desechar las semillas con ayuda de una cuchara).
- Desechar la canela y dejar enfriar.
Mezcla
- Cuando ya no estén hirviendo, licuar la grenetina, las guayabas y el agua de las guayabas.
- Licuar nuevamente agregando 1 lata de leche condensada (lechera).
- Licuar nuevamente agregando 1 queso crema philadelphia en trozos (para que se licue mejor).
- Una vez que la mezcla sea homogenea, vertir en 2 cortezas de pay y distribuir hasta llegar a la orilla superior (para cuidar la apariencia)
- Refrigerar por 4 horas.
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