Healthy pizza
Este platillo es la mejor opción cuando tienes antojo de pizza sin dejar de comer saludable, ¡provecho!
- 5 porciones
- 30 minutos
- 15 minutos
Ingredientes
Toppings
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/3 de cebolla morada en pluma
- 1/2 de pimiento morrón rojo
- 1/4 taza de aceitunas verdes
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1 taza de tomate cherry en mitades
- 1 puñito de hojas de espinaca baby
Pizza
- 3/4 taza de harina de garbanzo (Marca healthy flours que puedes encontrar en Morama, Ila Baru ó Alsuper)
- 3/4 taza de leche de coco, almendra ó agua
- 2 cdtas de levadura nutricional (para suplir el queso, que puedes encontrar en Ila Baru ó Alsuper)
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de sal de mar
- 1/2 cdta de pimienta
- 1 cdta de paprika
- 1 cdta de orégano en polvo
- 1 cdta de polvo para hornear
Indicaciones
Toppings
- En un sartén caliente, saltear la cebolla morada, el pimiento morrón y los tomates cherry.
- Reservar y comenzar la mezcla de la pizza.
Pizza
- En un bowl mezclar con un globo todos los ingredientes hasta obtener una masa similar a la de pancakes.
- En un sartén antiadherente, derretir una cucharadita de aceite de coco y verter una capa de nuestra mezcla (delgada y lo mas redonda posible).
- Después de unos 4 minutos, con mucho cuidado, voltear la pizza de lado.
- Con una cuchara, poner una capa de salsa de tomate, seguido de los vegetales salteados, las aceitunas y las espinacas.
- Tapar y poner a fuego lento por 4 minutos.
- Servir en plato y espolvorear aceite de oliva y levadura nutricional.
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