Cupcakes de chocolate
Estos cupcakes de chocolate tienen una apariencia deslumbrante y una rica dulzura de chocolate. He encontrado en fiestas que la gente prefiere los postres pequeños, así que recomiendo hacer 24 mini cupcakes en lugar de 12 grandes. De esa manera, ¡no encontrarás cupcakes a medio comer en tu fiesta!
¡Agregar un poco de chispas de colores siempre es una buena ídea!
Un vaso de leche es la combinación perfecta para un cupcake de chocolate.
Y, ¿por qué no agregarles palomitas de caramelo?
- 12 cupcakes
- 5 minutos
- 25 minutos
Ingredientes
Cupcakes
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 onzas de puré de manzana
- 1 taza de azucar
- 2 huevos
- 4 onzas de chocolate
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua hirviendo
Cubierta
- 8 onzas de queso crema
- 1 taza de azucar glass
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
Indicaciones
Cupcakes
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón combina la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un procesador de alimentos combina la mantequilla y el azúcar, procesa hasta que quede suave. Añade los huevos, la vainilla y 4 onzas de trocitos de chocolate. Añade la mitad de la mezcla de harina y la mitad de la leche. Procesa y agregua la otra mitad de la harina y el resto de la leche. Lentamente, agregua el agua caliente.
- Engrasar y rellenar los moldes para cupcakes hacia arriba.
- Hornea 20, 25 minutos o hasta que la prueba del palillo salga limpia.
- Dejar enfriar.
Cubierta
- Combina todo lo anterior en un procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave.
- Refrigerar.
- Escarcha los cupcakes al momento de servir.
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